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一次性筷子主要分为木筷和竹筷目前多使用竹筷

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一次性筷子主要分为木筷和竹筷目前多使用竹筷

发布日期:2017-11-07 作者: 点击:

一次性筷子的鉴别:

鉴别一次性筷子的质量,一要查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。二可以闻一下筷子的气味,如果有股酸酸的硫磺气味,最好不要使用。

当然,最好的方法就是用凉水清洗筷子表面,减少残留的二氧化硫。

近日,有网友称,她叫外卖时,无意中把一次性筷子放热水里泡了泡,没想到筷子掉色了,水呈现出淡黄色,还有刺激性气味,怀疑添加了不好的东西。有跟帖网友说可能是用二氧化硫“漂白”的筷子。

也有网友说,与其担心湿巾筷子厂家一次性筷子的安全问题,不如自己带餐具。

受访的20位天天在单位吃外卖的年轻人中,大都使用商家送的一次性筷子,只有一人使用自带餐具,“我在单位放了一套餐具,一个勺子和一双筷子,叫来外卖都用自己的餐具,吃完刷干净就行了。就是觉得一次性餐具卫生无法得到保证。”

对于一次性餐具,经常点外卖吃的张先生说:“中午吃外卖是无奈之举,用一次性筷子也是将就,有的用着还行,有的筷子都不直,打开还有毛刺。”

一次性筷子主要分为木筷和竹筷,目前使用的竹筷较多,按照国家标准,一次性筷子表面应洁净、光滑、无毛刺、无污染、无异味,大肠菌群和致病菌不得检出,霉菌限量检出,二氧化硫浸出量小于等于600mg/kg。

竹筷的理化检测指标比木筷多,多了有机物、药品等几项指标,微生物和二氧化硫方面两者标准是相同的。

“筷子加工过程中少不了漂白这一步,二氧化硫具有防腐、漂白的作用,可以杀菌、使筷子更好看。传统用硫黄熏蒸,但不好控制二氧化硫残留量,所以现在通常采用亚硫酸盐浸泡的方法。如果二氧化硫超标严重,很有可能是硫黄熏蒸导致。二氧化硫严重超标有可能影响呼吸系统健康。”

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